Ein Abend, der dem lokalen Wild gewidmet ist

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Ein Abend, der dem lokalen Wild gewidmet ist

Am 9. November lädt Vejrø Sie zu einem exklusiven 7-Gänge-Spieleabend in Zusammenarbeit mit Jaegerinden Mette Karin in Vejrø ein, inklusive Übernachtung.

Freuen Sie sich auf ein köstliches 7-Gänge-Menü mit Wildschuss von Mette Karin in Vejrø. Lassen Sie sich von den Aromen der Natur verführen und nehmen Sie an einem Abend voller guter Atmosphäre und kulinarischen Köstlichkeiten in Vejrø teil.

Über Mette Karin
Mette Karin Petersen, auch bekannt als die Jägerin, ist eine leidenschaftliche Jägerin und Vertreiberin von nachhaltigem Wildfleisch. Seit sieben Jahren ernährt sie sich grundsätzlich nur noch von selbst geschossenem Fleisch, und das aus einem ganz besonderen Grund. Es ist die nachhaltigste und klimafreundlichste Wahl, wenn man Fleisch essen möchte – und die mit dem höchsten Tierwohl, wenn man Mette fragt. Im Jahr 2021 schloss sie ihre Ausbildung zur Erlebnisökonomin mit Spezialisierung auf Jagdmarketing ab und leitet seitdem ihre eigene Agentur für digitales Marketing mit Schwerpunkt auf Jagd und Outdoor.


Worauf Sie sich freuen können…


Snacks

Hirschblutkuchen mit Hirschtatar und Kirschen
Hirschherzspieß mit schwarzer Johannisbeere und Malzgrill


Menu

Fasanenschnitzel mit brauner Butter und unreifen Beeren
Ente, Johanniskraut und Brombeeren
Hase, Bienenwachs und geräuchertes Mark
Buchweizen, Sellerie und Trüffel
Molkenkäse, Kartoffelschalen und Birkenholz
Petit four

Im Lieferumfang enthalten ist

Segeln nach Vejrø
Kaffee und Kuchen in Jagtstuen
Willkommensgetränk
7 Portionen mit begleitender Weinkarte
Kaffee und Petit Four

Unterkunft und Frühstück
Segeln von Vejrø


Preis

Double, Deluxe: 8495 DKK / 2 per

Junior Suite: 9495 DKK / 2 per

Foto: Marie Brandt

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DAS SPIEL DER WILDNIS

9. November

Freuen Sie sich auf einen exklusiven 7-Gänge-Spieleabend in Zusammenarbeit mit der Jägerin Mette Karin in Vejrø, inklusive Unterkunft.

Nachricht

Restaurant Gaia

Wir begrüßen Gaia ab 3. Juli
als neues Abendrestaurant.

Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt im Gaia oder reservieren Sie einen Tisch zum Essen im Restaurant Gaia.

 

Saisonstart 10. Mai

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