Skipperly Restaurant

Wir bitten Sie, online einen Tisch zu reservieren, da unsere Sitzplätze im Restaurant begrenzt sind. Es liegt uns am Herzen unseren Gästen den besten Service zu bieten und Ihnen ein autentisches, Farm-to-Table Erlebnis auf Vejrø zu ermöglichen.

Über das Restaurant

Skipperly ist in der Hochsaison von Mittwoch bis Sonntag zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Der Speisesaal im Innenbereich bietet Platz für 50 Gäste. Eine Außenterrasse bietet ein kulinarisches Erlebnis im Freien mit mehr Platz für unsere Gäste, um in den Sommermonaten die lokalen Gerichte von Vejrø zu genießen.

Das Skipperly Restaurant ist auch mit einem sehr gut sortierten Weinkeller ausgestattet, der Ihre Mahlzeit für Weinliebhaber noch angenehmer macht.

Was ist Farm to Table Essen?

Wenn Sie in unserem Restaurant essen, wissen Sie, woher Ihr Essen kommt.

In seiner reinen und ehrlichsten Form bedeutet Farm to Table, dass sich der Tisch, an dem Sie essen, auf dem Bauernhof oder Feld befindet, auf dem die Lebensmittel produziert wurden, ohne dass Sie unterwegs einen Markt, ein Geschäft oder einen anderen Verteiler passieren müssen. Wir sind sehr stolz darauf, Ihnen im Skipperly Restaurant ein authentisches Farm-to-Table-Erlebnis zu bieten.

Wir verwenden saisonales, biologisches, lokal angebautes Gemüse, Obst und Kräuter aus den Vejrø-Gewächshäusern, Freilandfeldern, Obstgärten und Kräutergärten. Unsere Köche suchen auch auf der Insel im Wald und an den Stränden nach natürlich wachsenden, essbaren Pflanzen und Beeren, die in die Gerichte eingearbeitet werden und das Erlebnis authentischer machen Unsere Auswahl an Fleisch und Geflügel wird so oft wie möglich auf der Insel geboren, aufgezogen und für die Küche zubereitet, ohne Vejrø jemals zu verlassen.

Öffnungszeiten des Restaurants

Skipperly ist in der Hochsaison von Mittwoch bis Sonntag zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Außerhalb der Saison bildet Skipperly den Rahmen für den kulinarischen Teil unserer Kurzurlaube, Jagdgesellschaften, Yoga- Retreats, Konferenzen und Meetings.

Im Speisesaal im Innenbereich können wir bis zu ca. 60 Gäste bewirten. An den langen Tischen im 1. Stock können ca. 30 Gäste angenehm Platz finden und gut bewirtet werden.
Wenn das Wetter mitspielt und Sonne und Wind es zulassen, servieren wir auch auf der Terrasse.

Außerdem verfügen wir über einen sehr gut sortierten Weinkeller, der das Essen für Weinliebhaber noch angenehmer macht.

Von Mittwoch bis Sonntag geöffnet vom 7. Mai bis 24. Oktober 2022.

Öffnungszeiten Skipperly:
Frühstück: 8-9:30 Uhr
Mittag: 12-14 Uhr
Abend: 18-21:00 Uhr
Die Küche schließt um 20:30 Uhr

Galerie | Skipperly Restaurant

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