Gastronomisk ophold på Gaia

Når du har gået ude i vores marker og set udvalget af råvarer, der gror lokalt og økologisk, får du også et helt andet forhold til maden på din tallerken, når vi serverer den for dig i restaurant Gaia. Hele vores egen produktion af grøntsager dyrkes i økologisk jord, og vi opdrætter selv økologiske Galloway køer, får og høns og vi jager det vildt, der frit løber rundt på øen, så vi kan servere det bedste af det bedste. Vi dyrker derfor selv det meste her på øen, og det vi ikke kan dyrke, det samarbejder vi så vidt muligt med lokale producenter om at skaffe.
Her kæler vi for råvarerne, så vi får det bedste frem i alle retterne, og vi udvælger nøje hvert eneste element til anretningerne, så du med sikkerhed kan vide, at vi har kvalitetstestet alle dele og sikret, at vi kan give dig det bedste gastronomiske ophold.Vores lille bid af himlen på skønne Vejrø er vores svar på, hvordan et gastronomisk ophold bør udføres, så du får den bedste oplevelse og bliver præsenteret for jord til bord konceptet på en nytænkende måde.

Vores dygtige personale guider dig gennem dit gastronomiske ophold, så du får et ophold, hvor du kan læne dig tilbage og nyde hvert et øjeblik, mens vi sørger for alt det praktiske og for at forkæle dig. Vi har samlet det bedste vi kan tilbyde i en let og elegant pakke. Her får du førsteklasses overnatning i et af vores lækre og moderne værelser, 15-retters fine dining til og afsluttende en lækker morgenmad. Med I pakken sørger vi også for at sejle dig herover og hjem igen, så du rigtig kan se Vejrø fra sin bedste side.

Vores ophold er til dig, der nyder god mad, god vin, kvalitet og høje standarder. Til dig, der vil udforske din palette og have det bedste, som Danmark kan byde på.