Book

Konference med overnatning

  • Inkluderet i Konference med overnatning

    Når hele teamet samles på øen, opstår en særlig dynamik. Med eksklusive værelser kan konferencen strække sig over 1–3 dage med fokus på både faglighed og fællesskab.

    Transport og logistik efter ønske

    Mødelokale og adgang til hele øen

    Formiddagssnack

    Frokost i retaurant Skipperly og middag i Restaurant gaia, baseret på jord-til-bord-koncept

    Eftermiddags-treat

    Isvand, kaffe, te og frisk frugt hele dagen

    Mulighed for skrædersyede aktiviteter og oplevelser

    Overnatning

JORD

Book bord

Vegetariske retter er markeret med et (v)
Vegetarian dishes are marked with a (v).

Alle priser i Danske Kroner
All prices are in DKK incl. VAT

Der tage forbehold for ændring i menuen, da den følger sæsonens grøntsager
We reserve the right to make changes to the menu, as it follows the season’s vegetables.

RESTAURANT JORD 

Vi arbejder i øjeblikket på at forbedre menuen til JORD med afsæt i en kompromisløs jord-til-bord-filosofi.

Råvarerne dyrkes, høstes og forædles med respekt for naturens rytme – grøntsager fra Vejrøs marker, kød fra øens dyr, friskfanget fisk, vilde urter og fermenterede elementer fra eget køkken.

Fermentering, ild og langsom tilberedning er bærende teknikker. Menuen formes af sæsonen og det, jorden giver os netop nu.

Det, der gror her, serveres her.