Buch

Konferenz mit Übernachtung

  • Im Preis für die Konferenz mit Übernachtung enthalten

    Wenn sich das gesamte Team auf der Insel versammelt, entsteht eine ganz besondere Dynamik. Dank der exklusiven Unterkünfte kann die Konferenz über 1–3 Tage dauern, wobei sowohl fachliche Inhalte als auch das Miteinander im Mittelpunkt stehen.

    Transport und Logistik nach Wunsch

    Tagungsraum und Zugang zur gesamten Insel

    Vormittagsimbiss

    Mittagessen im Restaurant Skipperly und Abendessen im Restaurant Gaia nach dem „Farm-to-Table“-Konzept

    Nachmittags-Leckerbissen

    Wasser, Kaffee, Tee und frisches Obst den ganzen Tag über

    Möglichkeit für maßgeschneiderte Aktivitäten und Erlebnisse

    Übernachtung

JORD

Buchbord

Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet
Vegetarian dishes are marked with a (v).

Alle Preise in dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt. angegeben

Änderungen an der Speisekarte bleiben vorbehalten, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen an der Speisekarte vorzunehmen, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet.

RESTAURANT JORD 

Wir arbeiten derzeit daran, das Menü bei JORD auf der Grundlage einer kompromisslosen „vom Feld auf den Teller“-Philosophie zu verbessern.

Die Zutaten werden im Einklang mit den Rhythmen der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet – Gemüse von den Feldern von Vejrø, Fleisch von den Tieren der Insel, frisch gefangener Fisch, Wildkräuter und fermentierte Produkte aus der eigenen Küche.

Fermentierung, Feuer und langsames Garen sind die grundlegenden Zubereitungstechniken. Die Speisekarte richtet sich nach der Jahreszeit und dem, was uns die Erde gerade bietet.

Was hier wächst, wird hier serviert.