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Konferenz mit Übernachtung

  • In der Konferenz mit Unterkunft inbegriffen

    Wenn sich das gesamte Team auf der Insel versammelt, entsteht eine besondere Dynamik. Mit exklusiven Zimmern kann die Konferenz 1-3 Tage dauern, wobei der Schwerpunkt auf Professionalität und Gemeinschaft liegt.

    Transport und Logistik auf Anfrage

    Tagungsraum und inselweiter Zugang

    Nachmittagsimbiss

    Mittagessen im Restaurant Skipperly und Abendessen im Restaurant gaia, das auf einem Farm-to-Table-Konzept basiert

    Genuss am Nachmittag

    Eiswasser, Kaffee, Tee und frisches Obst den ganzen Tag

    Möglichkeiten für maßgeschneiderte Aktivitäten und Erlebnisse

    Unterkunft

ERDE

Buchpappe

Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.
Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.

Alle Preise in Dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt.

Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.

RESTAURANT JORD 

Wir arbeiten derzeit daran, das Menü für JORD zu verbessern, basierend auf einer kompromisslosen „vom Erzeuger zum Verbraucher”-Philosophie.

Die Rohstoffe werden unter Berücksichtigung des Rhythmus der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet – Gemüse aus den Feldern von Vejrø, Fleisch von den Tieren der Insel, fangfrischer Fisch, wilde Kräuter und fermentierte Zutaten aus der eigenen Küche.

Fermentierung, Feuer und langsames Garen sind die wichtigsten Techniken. Das Menü richtet sich nach der Saison und dem, was die Erde uns gerade schenkt.

Was hier wächst, wird hier serviert.