Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.
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Alle Preise in Dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
Das Harbour House ist Vejrøs gemütlicher Treffpunkt am Yachthafen – hier sind Segler, Tagesgäste und Inselbesucher während der gesamten Saison herzlich willkommen.
Ganz gleich, ob Sie zum Mittagessen, für einen Morgenkaffee, ein frisch gebackenes Gebäck oder einfach nur für einen ruhigen Moment mit Blick auf den Hafen vorbeischauen – das Harbour House bietet Ihnen ehrliche Küche, herzliche Gastfreundschaft und die einzigartige Atmosphäre des Insellebens.
Unsere Speisekarte ist von den Jahreszeiten inspiriert und besteht, wann immer möglich, aus frischen Zutaten von den Feldern, aus den Gewächshäusern und Gärten von Vejrø, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte regionale Erzeugnisse.
Tomaten-
-Stracciatella-Salat, Vejrø-Pesto und Sauerteigbrot
125 DKK
Saisonaler Gartensalat „
“ – Frisches Gemüse aus unserem Gewächshaus, hausgemachte Vinaigrette und Sauerteigbrot„
“ – 125 DKK
Sandwich mit geräuchertem Schinken aus Vejrø
Insel-Pesto, Tomaten aus eigenem Anbau und Rucola
139 DKK
Räucherlachs-Sandwich „
“ mit eingelegten Zwiebeln, Gurke und saisonalem Blattgemüse aus dem Garten„
“ 139 DKK
Dänisches Hackfleisch-Sandwich
Hausgemachte Remoulade und eingelegtes Gemüse
130 DKK
Dänische Fleischbällchen & kalter Kartoffelsalat
135 DKK
Holzofen-Pizza „
“mit saisonalen Belägen und Mozzarella
Ab 145 DKK
Vejrø-Rindfleisch-Burger
Rindfleisch von der Insel, hausgemachte Sauce, Tomate, eingelegte Zwiebeln und Gurke
Serviert mit Kartoffelstücken und wahlweise fermentiertem Dip oder Knoblauch-Aioli
165 DKK
Garnelen zum Selbstschälen (Vorbestellung erforderlich)
Zitronenmayonnaise und Sauerteigbrot
329 DKK
Der Kuchen des Tages
Rum-Trüffel
Eiscreme
(Per Vorbestellung erhältlich)
Frisch gebackene Frühstücksbrötchen
Croissants
Dänisches Mohngebäck
Nehmen Sie ein Stück Vejrø mit nach Hause.
Je nach Jahreszeit finden Sie hier:
Hast du etwas vergessen?
Harbour House bietet außerdem eine Auswahl an Artikeln des täglichen Bedarfs, darunter:
Wir bei Harbour House sind der Meinung, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.
Es beginnt mit erlesenen Zutaten, einer sorgfältigen Zubereitung und der einzigartigen Umgebung, die Vejrø zu etwas ganz Besonderem macht. Ganz gleich, ob Sie zu einem gemütlichen Mittagessen, einem Kaffee am Hafen oder einfach nur zum Genießen der ruhigen Atmosphäre vorbeikommen – wir hoffen, dass Sie einen authentischen Eindruck vom Inselleben gewinnen.
Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.
Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.
Alle Preise in Dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
RESTAURANT JORD
Wir arbeiten derzeit daran, das Menü für JORD zu verbessern, basierend auf einer kompromisslosen „vom Erzeuger zum Verbraucher”-Philosophie.
Die Rohstoffe werden unter Berücksichtigung des Rhythmus der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet – Gemüse aus den Feldern von Vejrø, Fleisch von den Tieren der Insel, fangfrischer Fisch, wilde Kräuter und fermentierte Zutaten aus der eigenen Küche.
Fermentierung, Feuer und langsames Garen sind die wichtigsten Techniken. Das Menü richtet sich nach der Saison und dem, was die Erde uns gerade schenkt.
Was hier wächst, wird hier serviert.
