Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet
Vegetarian dishes are marked with a (v).
Alle Preise in dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt. angegeben
Änderungen an der Speisekarte bleiben vorbehalten, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen an der Speisekarte vorzunehmen, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet.
Das Harbour House ist Vejrøs gemütlicher Treffpunkt am Yachthafen – hier sind Segler, Tagesgäste und Inselbesucher während der gesamten Saison herzlich willkommen.
Ganz gleich, ob Sie zum Mittagessen, für einen Morgenkaffee, ein frisch gebackenes Gebäck oder einfach nur für einen ruhigen Moment mit Blick auf den Hafen vorbeischauen – das Harbour House bietet Ihnen ehrliche Küche, herzliche Gastfreundschaft und die einzigartige Atmosphäre des Insellebens.
Unsere Speisekarte orientiert sich an den Jahreszeiten und besteht, wann immer möglich, aus frischen Zutaten von den Feldern, aus den Gewächshäusern und Gärten von Vejrø, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte regionale Erzeugnisse.
Tomatensalat „
“ mit Stracciatella, Vejrø-Pesto und Sauerteigbrot„
“ 125 DKK
Saisonaler Gartensalat
Frisches Gemüse aus unserem Gewächshaus, hausgemachte Vinaigrette und Sauerteigbrot
125 DKK
Sandwich mit geräuchertem Schinken von Vejrø
Insel-Pesto, Tomaten aus eigenem Anbau und Rucola
139 DKK
Räucherlachs-Sandwich „
“ mit eingelegten Zwiebeln, Gurke und saisonalem Blattsalat„
“ 139 DKK
Dänisches Hackfleischbällchen-Sandwich
Hausgemachte Remoulade und eingelegtes Gemüse
130 DKK
Dänische Fleischbällchen & kalter Kartoffelsalat
135 DKK
Holzofen-Pizza „
“mit saisonalen Belägen und Mozzarella„
“ Ab 145 DKK
Vejrø-Rindfleisch-Burger
Rindfleisch von der Insel, hausgemachtes Dressing, Tomate, eingelegte Zwiebeln und Gurke
Serviert mit Kartoffelstücken und wahlweise fermentiertem Dip oder Knoblauch-Aioli
165 DKK
Garnelen zum Selbstschälen (Vorbestellung erforderlich)
Zitronenmayonnaise und Sauerteigbrot
329 DKK
Der heutige Kuchen
Rum-Trüffel
Eiscreme
(Per Vorbestellung erhältlich)
Frisch gebackene Frühstücksbrötchen
Croissants
Dänisches Mohngebäck
Nehmen Sie ein Stück Vejrø mit nach Hause.
Je nach Jahreszeit finden Sie hier:
Hast du etwas vergessen?
Harbour House bietet außerdem eine Auswahl an Artikeln des täglichen Bedarfs, darunter:
Wir bei Harbour House sind der Meinung, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.
Es beginnt mit ehrlichen Zutaten, einer sorgfältigen Zubereitung und der einzigartigen Umgebung, die Vejrø so besonders macht. Ganz gleich, ob Sie zu einem gemütlichen Mittagessen, einem Kaffee am Hafen oder einfach nur zum Genießen der ruhigen Atmosphäre bei uns vorbeischauen – wir hoffen, dass Sie einen authentischen Eindruck vom Inselleben gewinnen.
Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet
Vegetarian dishes are marked with a (v).
Alle Preise in dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt. angegeben
Änderungen an der Speisekarte bleiben vorbehalten, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen an der Speisekarte vorzunehmen, da diese sich nach dem saisonalen Gemüse richtet.
RESTAURANT JORD
Wir arbeiten derzeit daran, das Menü bei JORD auf der Grundlage einer kompromisslosen „vom Feld auf den Teller“-Philosophie zu verbessern.
Die Zutaten werden im Einklang mit den Rhythmen der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet – Gemüse von den Feldern von Vejrø, Fleisch von den Tieren der Insel, frisch gefangener Fisch, Wildkräuter und fermentierte Produkte aus der eigenen Küche.
Fermentierung, Feuer und langsames Garen sind die grundlegenden Zubereitungstechniken. Die Speisekarte richtet sich nach der Jahreszeit und dem, was uns die Erde gerade bietet.
Was hier wächst, wird hier serviert.
